Stevia-Benelux Groep
HomeStevia AssortimentOverige NatuurproductenWebwinkelVerkooppunten
De Stevia Plant
Toepassingsmogelijkheden van stevia/steviolglycosiden
Vragen en Antwoorden
Overzicht Zoetstoffen
Eigenschappen van Stevia



Eigenschappen van Stevia

Aan Stevia (steviolglycoside/E960) zijn tal van eigenschappen toegeschreven. Van oudsher wordt Stevia toegepast als natuurlijk
zoetmiddel en voor huidverzorging. In de moderne maatschappij wordt Stevia als tafelzoetstof en als (natuurlijke) suikervervanger
toegepast.

 

RebinA Kristalstevia voor dranken en gerechten.


Hieronder treft u enige algemene kenmerken aan die worden toegeschreven aan Stevia, al dan niet wetenschappelijk onderbouwd.

 ≈  Wordt uit steviablad gewonnen
 ≈  Gemakkelijk oplosbaar in warme/hete vloeistoffen

 ≈  100% Natuurlijk, mits op de juiste wijze geproduceerd

 

 ≈  Calorievrij/caloriearm
 ≈  Arm aan koolhydraten
 ≈  vrij van suiker
 ≈  Antioxidante eigenschappen
 ≈  Zonder Glycemische Index (G.I.= 0)
 ≈  Hittebestendig tot 200°C - carameliseert niet
 ≈  Volgens Japans onderzoek van Shihashi K et al: veilig voor het DNA
 ≈  Anticariës, dus bij uitstek geschikt voor toepassing in tandpasta
 ≈  Stabiel binnen pH-waarden 3-9
 ≈  Zoetkracht: variërend tussen de 1 en 450x zoeter dan suiker/sucrose

 
Zoeten Zonder Zorgen Met Kristalstevia

Stevia/steviolglycoside wordt door particulieren vooral toegepast voor het zoeten van dranken en gerechten.
Voor industrieel gebruik zie de pagina Toepassingsmogelijkhe
den Steviolglycosiden.



   Steviolglycosideproducten die voldoen aan de gestelde voorwaarden, mogen sinds december 2011
   als suppletie aan voeding en dergelijken worden toegevoegd! 
   De overige steviaproducten mogen binnen de EU uitsluitend worden aanbevolen en verkocht 
   voor uitwendig gebruik (bijvoorbeeld als grondstof voor huid- en mondverzorging).   

Home
Steviolglycosiden E960 / Stevia
Stevia Assortiment
Overige Natuurproducten
Webwinkel
Verkooppunten